De ce rămân iepurașii de Paște scumpi în România, deși cacaoa s-a ieft…

Prețurile la ciocolată și produsele pe bază de cacao continuă să fie ridicate în perioada Paștelui, inclusiv în România, în pofida scăderii accentuate a cotațiilor mondiale la cacao. Fenomenul se datorează costurilor mai mari transferate anterior în lanțul de producție și persistenței presiunilor din piață, arată o analiză de specialitate, potrivit Agerpres.

Iepurașii de ciocolată au revenit pe rafturile magazinelor, dar consumatorii români constată că prețurile rămân aproape la fel de ridicate ca și în anii anteriori, deși pe piețele internaționale cotațiile la cacao au scăzut considerabil față de vârfurile atinse în 2024.

Cum se explică decalajul între prețul cacaolei și cel al produselor finite

Specialiștii explică faptul că scăderea prețului materiei prime nu se reflectă imediat în prețul final al produselor de ciocolată. Motivul? Producătorii transferă costurile acumulate în perioada anterioară, când prețurile la cacao au atins niveluri record pe piețele globale.

Mai mult decât atât, lanțul de producție este complex. De la boabele de cacao până la iepurașul de pe raft, produsul trece prin multiple etape: prelucrare, ambalare, transport, distribuție. Fiecare verigă a adăugat marje de profit mai mari pentru a compensa pierderile din perioada scumpirilor.

De altfel, România deține în continuare statutul de campioană a inflației din Uniunea Europeană, ceea ce amplifică presiunea asupra prețurilor la bunurile de consum, inclusiv dulciurile de Paște.

Persistența costurilor ridicate în industria alimentară

Industria alimentară se confruntă cu o inerție specifică în ajustarea prețurilor. Chiar dacă materia primă se ieftinește, contractele pe termen lung cu furnizorii, costurile energetice ridicate și cheltuielile cu forța de muncă mențin presiunea asupra prețurilor finale.

Interesant este că producătorii preferă să păstreze prețurile stabile pentru o perioadă mai lungă, evitând fluctuațiile frecvente care ar putea deruta consumatorii. Această strategie comercială explică parțial de ce iepurașii de ciocolată nu s-au ieftinit proporțional cu scăderea cotațiilor la cacao.

Citește cele mai noi știri pe Stiri24 – Ultimele Știri din România și Lume | Breaking News

Totuși, analiștii estimează că, dacă tendința de scădere a prețului cacaolei se va menține pe termen mediu, efectele vor deveni vizibile și în magazinele din România, dar nu înainte de al doilea semestru al anului 2025.

Ce presiuni rămân în piața de ciocolată din România

Consumatorii români se află în fața unui paradox: pe de o parte, materia primă se ieftinește pe piețele internaționale, pe de altă parte, produsele finite rămân scumpe pe rafturile locale. Ceea ce surprinde este viteza lentă cu care beneficiile scăderii prețurilor la materii prime ajung la consumatorul final.

Nu în ultimul rând, presiunile inflationiste generale din economia românească contribuie la menținerea prețurilor ridicate. Costurile cu energia, salariile și transportul continuă să crească, compensând parțial efectul pozitiv al ieftinirii cacaolei.

Rămâne de văzut dacă producătorii vor ajusta prețurile în lunile următoare sau dacă consumatorii români vor continua să plătească mai mult pentru dulciurile preferate de Paște.